Presentació

És un producte que té una llarga curació ( 30 – 60 dies) d’un tall molt ample i alt contingut en greixos. Embotit amb budell cec del porc.

Pes aproximat

0,800 gr.

Composició

Cansalada, carn magra, pebre vermell i sal marina.

Condicions de conservació

A la nevera (2-4ºC).

Maridatges i suggeriments

  • Untada en una llesca de pa i un bocí de formatge Suau de la Segarra de Sant Gil d’Albió.
  • Incorporada a la pasta per donar-li un gust més particular.
  • Ideal per acompanyar un guisat amb cigrons.
  • Barrejat amb puré de patata hi dóna un toc molt singular.