Presentación
Es un producto que tiene una larga curación (30 – 60 días) de un corte muy ancho y alto contenido en grasas. Embutido con tripa ciega del cerdo.
Peso aproximado
0,800 gr.
Composición
Panceta, carne magra, pimienta roja y sal marina.
Condiciones de conservación
En la nevera (2-4ºC).
Maridajes y sugerencias
- Untada en una loncha de pan i un poco de queso Suau de la Segarra de Sant Gil d’Albió.
- Incorporada en la pasta para darle un gusto particular.
- Ideal para acompañar un guisado con garbanzos.
- Mezclado con puré de patata le da un toque muy singular.