Presentación

Es un producto que tiene una larga curación (30 – 60 días) de un corte muy ancho y alto contenido en grasas. Embutido con tripa ciega del cerdo.

Peso aproximado

0,800 gr.

Composición

Panceta, carne magra, pimienta roja y sal marina.

Condiciones de conservación

En la nevera (2-4ºC).

Maridajes y sugerencias

  • Untada en una loncha de pan i un poco de queso Suau de la Segarra de Sant Gil d’Albió.
  • Incorporada en la pasta para darle un gusto particular.
  • Ideal para acompañar un guisado con garbanzos.
  • Mezclado con puré de patata le da un toque muy singular.