Presentación

Es un producto curado y de un sabor intenso y persistente en boca. Levemente picante y con la posibilidad de presencia de flora natural. Embutido con tripa delgada de cerdo. Tiene una curación de 15-21 días.

Peso aproximado

0,200 gr.

Composición

Carne magra, panceta, sal marina, pimienta negra.

Condiciones de conservación

En la nevera (2-4ºC) o en un espacio fresco fuera de la nevera.

Maridajes y sugerencias

  • Es idóneo para elaborar aperitivos con olivas, patatas chips, butifarra blanca, chorizo, calamares, queso, etc. i acompañado de una buena cerveza artesana Matoll de Belianes.
  • Este embutido tiene un arraigo muy fuerte en Catalunya, por eso se combina a menudo con pan con tomate.
  • En forma de bocadillo bien untado con tomate y aceite de oliva arbequina.