Presentación

Producto curado con un sabor intenso, persistente y levemente picante. Tiene una curación de 21-40 días. Embutido con tripa semicular de cerdo.

Peso aproximado

0,450 gr.

Composición

Carne magra, panceta, sal marina, pimienta negra.

Condiciones de conservación

En la nevera (2-4ºC) o en un espacio fresco fuera de la nevera.

Maridajes y sugerencias

  • Es un ingrediente habitual en los aperitivos, lo podemos combinar con olivas arbequinas, patatas bravas, berberechos y un buen vermut artesano.
  • Idóneo combinarlo con un pan de chapata de Cal Canyero de Belianes bien untado con tomates y un generoso aliño de aceite de oliva arbequina.
  • Es puede maridar con múltiples vinos negros, como por ejemplo un vino ecológico crianza del Celler Comalats de l’Ametlla de Segarra.