Presentació

Botifarra cuita prima d’un sabor fort i embotida amb budell prim de porc.

Pes aproximat

0,250 gr.

Composició

Pa, sang de porc, ceba, cotna, sal marina i pebre negre.

Condicions de conservació

A la nevera (2-4ºC).

Maridatges i suggeriments

 

  • Es recomana donar-li un cop de calor abans de consumir-la.
  • Combina bé amb una torrada, un raig d’oli i formatge fos per damunt. Senzill i molt bo.
  • Es recomanable cuinar-la a la brasa juntament amb altres peces (llonganissa tendra, costelles, etc.).
  • És un dels ingredients per incorporar a la escudella, ja que li dóna un sabor peculiar.